Ingredienti:
700 g di cipolla
100 g di pancetta
Olio
verdura
1 kg di manzo (a cubetti)
Sale
Pepe
Rosmarino
Timo
Cumino
1 cucchiaio di paprika dolce
2/3 cucchiai di paprika piccante
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
Vino rosso 300 ml
300 ml di acqua
3 fogli
di alloro
Preparazione:
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