Torrone tenero: la ricetta della tradizione con i consigli per prepararlo in casa

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Ingredienti :

MANDORLE PELLATE 350 gr
ZUCCHERO 210 grammi
MIELE 120 grammi
ACQUA 60 ml
ALBUM 30 grammi
FOOD HOST 2 fogli
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TERMOMETRO DA CUCINA

Come preparare il torrone tenero:

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