ISTRUZIONI
Impostare prima la temperatura del forno a 350°, quindi imburrare e infarinare due teglie da 9 pollici.
In una ciotola capiente, setacciare 2 tazze più 2 cucchiai ciascuna di farina e sale.
Dovrai aggiungere lo zucchero e frullare finché non sarà ben combinato.
Scegli una pentola e unisci il burro e l’acqua, quindi porta ad ebollizione e aggiungi la farina e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
È quindi possibile aggiungere l’acqua di seltz, lo yogurt, le uova, la vaniglia e mescolare fino a ottenere un composto ben omogeneo e omogeneo.
Una volta terminato, versatelo in teglie unte con burro e farina.
Assicurati di cuocere per 20-25 minuti e controlla la torta dopo circa 15 minuti o finché il tester non esce pulito, ma fai attenzione a non cuocere troppo.
Togliere immediatamente gli stampini dal forno e lasciarli raffreddare sulla griglia per 15 minuti. È quindi possibile trasferire gli strati su griglie rivestite di carta da forno per farli raffreddare completamente.
Per realizzare la glassa al caramello (Nota: per realizzare questa decorazione avrete a disposizione due barattoli, quindi preparate tutto e munitevi di una piastra capiente). Scegliete una pentola capiente e metteteci 2 tazze e mezzo di zucchero, il burro, la panna, un pizzico di sale, quindi fate cuocere a fuoco medio fino quasi al bollore. Quindi assicurati di versare lo sciroppo in un’altra casseruola.
continua nella pagina successiva
