Ecco una deliziosa ricetta per preparare una torta di mele con crema pasticcera, perfetta per una merenda golosa o per concludere un pasto con un dolce tradizionale e raffinato.
Ingredienti:
Per la base della torta:
- 3-4 mele (preferibilmente varietà da forno come le mele Granny Smith)
- Succo di limone (per evitare che le mele si ossidino)
- 200g di farina
- 100g di burro freddo, tagliato a cubetti
- 50g di zucchero semolato
- Un pizzico di sale
- 1 uovo (per spennellare)
Per la crema pasticcera:
- 500ml di latte intero
- 4 tuorli d’uovo
- 100g di zucchero
- 40g di farina
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o una bacca di vaniglia)
Per la finitura:
- Zucchero a velo (facoltativo)
Istruzioni:
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