1 peperone (rosso o giallo), tagliato a pezzetti
1 cipolla piccola, tritata
1 carota media, grattugiata
3 uova
200 ml di panna da cucina
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di origano secco (o basilico)
Prezzemolo fresco tritato (per guarnire, opzionale)
Procedimento
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