La rottura del guscio può causare la perdita di parte dell’albume, rendendo l’uovo meno consistente e meno gustoso.
2.3. Aspetto Estetico
Un uovo rotto durante la bollitura può avere un aspetto meno invitante, soprattutto se l’albume fuoriesce e si disperde nell’acqua.
3. Quando è Sicuro Consumare un Uovo Rotto Durante la Bollitura?
3.1. Rottura Minima
Se la rottura è minima e l’albume non è fuoriuscito in modo significativo, l’uovo può essere consumato in sicurezza, a condizione che sia stato cotto a sufficienza.
