Ingredienti (per 4 persone)
3 zucchine medie
100 g di farina 00 (oppure farina di riso per extra croccantezza)
Sale q.b.
Pepe nero (facoltativo)
Olio di semi per friggere (arachide o girasole alto oleico)
(Facoltativo) 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato o pangrattato fine per panatura extra
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