Preparazione
1. Taglia le zucchine
Lava bene le zucchine, elimina le estremità.
Tagliale a bastoncini sottili, rondelle, oppure fiammiferi, a seconda dei tuoi gusti.
Tampona le zucchine con carta da cucina per eliminare l’umidità in eccesso (fondamentale per la croccantezza!).
2. Infarina le zucchine
Metti la farina in una ciotola o sacchetto per alimenti.
Unisci le zucchine e agita o mescola bene per infarinarle uniformemente.
Elimina la farina in eccesso scuotendole leggermente in un colino o setaccio.
3. Friggi
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