q.b.
Come preparare le zucchine grigliate
Step 1
Per preparare le zucchine grigliate, occupati innanzitutto delle verdure: lava le zucchine, elimina le estremità e tagliale, nel senso della lunghezza, a fette spesse circa 5 mm. Raccoglile poi su un vassoio e cospargile di sale grosso 1, quindi lasciale riposare per 10 minuti, affinché perdano l’acqua in eccesso. Infine, spazzola via il sale e tampona delicatamente le fette con un foglio di carta assorbente da cucina.
Step 2
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