Per preparare le zucchine in carrozza per circa 4 porzioni, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
2.1 Ingredienti Principali
- 2 zucchine (medie)
- 100 g di mozzarella (oppure formaggio a pasta filata)
- 4 fette di pane in cassetta (o pane casereccio)
- Farina (q.b. per impanare)
- 2 uova
- Pangrattato (q.b. per impanare)
- Olio di semi (per friggere)
- Sale e pepe (a piacere)
