Zuppa alla santè: la ricetta della minestra ricca e sostanziosa per i giorni di festa

PARMIGIANO GRATTUGIATO
2 cucchiai
UOVO
1
SALE
q.b.
PEPE
q.b.
PER LE POLPETTE DI FORMAGGIO
CACIOCAVALLO STAGIONATO
150 gr
FARINA
2 cucchiai
PARMIGIANO GRATTUGIATO